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丽水衢州宁波兰州牛肉面加盟选址之人流量不等于客流量

文章出处：nb.lznrmlnw.com | 发布时间：2023-11-27 14:31

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都说兰州牛肉面加盟店应选在人流量大多的位置，买卖才会好，可许多挑选在人流量大大的新店开业都大半年了，买卖却一直没有起色，是由于产品的问题吗，味道欠佳，或是宣传推广不合理呢？实际上是店铺选址弄错了！许多兰州牛肉面加盟店老板认为只有挑选在人流量大多的位置，一定就不会出错，实际上这也是一个错误观念！
【店铺选址错误观念】
1、人流量大不等于客户

许多饭店商家店铺选址都选在人流量大多的位置，可人流量大并不是客户，有很多食客不过是匆匆路过，可就不会到店用餐，只有那些到店用餐的才是客户，例如在汽车客运站周边开一家饭店，尽管说汽车客运站人流量大是非常多，可会到店用餐人相对较少，并不能成为饭店的客户。

2、商场店铺选址是一个坑
商场人流量大是非常大，还有就是逛街累了，就有许多到店歇歇的食客，故而许多饭店商家总会选把商场商辅来作为饭店的店铺选址。许多商家宁愿多花点钱也要租一个好一点的铺位，特别是商场里面的商辅，尽管说租金费用贵，但许多商家看中人流量大大，咬咬牙就租了。可商场总会把好的铺位内定给些许高层人群，次好商辅则是留给些许大品牌，那些边边角角位置相对较差的商辅则会留给些许普通饭店。还有就是商场总会有大品牌的餐饮店入驻，这些饭店买卖很好，些许不名的餐饮行业新人买卖却惨淡，甚至倒闭。
3、租金费用贵不等于店铺选址好
许多餐饮行业新人认为租金费用越贵的商辅，地段越好，人流量大也会越大，保证了饭店的买卖，一定能做起来的，故而投入了许多资金。可盲目投资，却没思考好租金费用贵，投入大，能保证饭店高利润吗？如果不能，那么应主动放弃，以免连本都收不回来了。

【店铺选址正确方法】
1、把理想店铺数据分析
找几家自己认为适合的商辅，把这位位置所有的数据，例如客户、人均消费、周边配套程度等等，做一个综合评价，然后呢选出最适合的商辅。
2、商铺租金占比低
把所有店铺的商铺租金放在一起做一个相对较，算些许商铺租金占总销售额是否超过20%，超过20%的商辅就直接淘汰，低于15%的做一个排序，选择占比最适合的商辅。
3、选休闲娱乐场所周边
地铁站、长途汽车站等尽管说人流量大大，可食客一般都是急急忙忙路过的，可影院、城市公园、旅游景点等休闲娱乐场所，食客总会停留长时间，可以吸引食客进店用餐。饭店店铺选址是非常重要，人流量大不等于客户，认识了解些许选址问题，才就不会进入店铺选址的错误观念，跳入陷阱。